초간단 대패 삼겹살 부타동 만들기!! 마트에서 파는 소바 소스로 만드는 일본식 돼지 덮밥 !!
#부타동레시피 #대패삼겹살요리 #덮밥만들기
[재료]
대패 삼겹살 150g
양파 반개
오뚜기 메밀소바 장국 60ml(1/4 cup)
(다른 회사제품을 사용해도 무관함. 염분 함량이 다를 수 있기 때문에 짠 맛의 주의가 필요함)
미림 60ml(1/4 cup)
물 60ml(1/4 cup)
생강 20g (즙 만 사용)
실파 조금
[만들기]
1. 양파와 쪽파는 채를 썰어 줍니다.
2. 생강은 갈아서 놓습니다.
3. 소바 소스, 미림, 물 그리고 생강 즙을 섞어 소스를 만듭니다.
4. 대패 삼겹살이 노릇노릇 볶아지면 삼겹살을 빼고
5. 남아 있는 삼겹살 기름에 양파를 볶습니다.
6. 양파가 어느 정도 노릇노릇해지면 4의 삼겹살과 소스를 넣고 졸여 줍니다.
7. 간이 나오면 밥 위에 올려서 완성합니다.
8. 삼겹살과 양파를 소스와 한 번에 넣고 끓이면 규동 같은 식감의 부타동을 드실 수 있습니다.
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자세한 조리과정은 동영상을 확인해주세요~♥
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