디저트6 사과향 가득 사과식혜 만들기/식혜만드는 법 이번에 만드는 사과 식혜는 엿기름을 베보자기에 넣고 엿기름물을 내려 반나절 가라앉혀 윗물을 쓰는 대신 엿기름을 다시팩에 넣고 만드는 편법, 약식 식혜 만들기입니다. 약식 하는 김에 밥도 고두밥을 지어서 만드는 대신 즉석밥을 사용했습니다. ^^;; 손이 많이 가서 식혜 만들기 어려워 하시는 분도 만들기 쉬우니 간편하게 만들어 보시겠다 하시는 분들 한 번 도전 해보세요. 맛은 결코 부족하지 않습니다.거기에 사과까지 들어가 더욱 향긋한 식혜입니다. [재료] 엿기름 150g 물 3L 즉석밥 큰 것 300g(일반 밥도 가능) 사과 300g 생강 10g 설탕 150g+@ 소금 1tsp [조리과정] 1. 엿기름을 다시팩에 담습니다. 2. 밥통에 물 3L를 담습니다. 3. 엿기름가루가 흘러나오지 않게 엿기름.. 2019. 9. 18. 설탕을 톡톡깨먹는 재미<크렘브륄레>노오븐 디저트 프랑스의 대표 디저트 중 하나인 크렘브륄레!! 노오븐으로 쉽게 간단하게 만들수 있게 만들어 봤습니다. 크렘브륄레 우리말로 해석하면 불에 태운 크림 이란 뜻!! 크렘브륄레는 프랑스뿐 만 아니라 영국 스페인에서도 크렘브륄레의 정통성을 주장하지만 현대적인 레시피는 1982년 프랑스 셰프인 알랭 셀락이라는 사람이 처음 개발한 것이라고 합니다. 간편하고 맛있는 레시피 따라서 만들어보세요~!! [재료] 노른자 4개 우유 300ml 설탕 50g 바닐라엑스트라 1/4 tsp(1g) 감자전분 20g - 더 부드러운 크림을 원하시면 우유 대신 생크림을 넣어주시면 됩니다. [조리과정] 1. 노른자, 설탕, 전분을 넣고 섞어주세요. 2. 우유에 바닐라엑스트라를 넣고 60~70도 까지 데웁니다. (냄비 가장자리에 거품이 생기면.. 2019. 9. 14. 초간단 초코 아이스크림 바닐라 아이스크림 만들기 !!! 홈메이드 아이스크림, 노 머쉰 아이스크림 #초코아이스크림만들기 #바닐라아이스크림만들기 #홈메이드아이스크림 간단한 재료로 집에서 만들어 먹는 홈메이드 아이스크림!! 이번 아이스크림은 초코 아이스크림과 바닐라 아이스크림입니다. 계란 노른자를 연유와 함께 중탕에 익혀 바닐라 아이스크림을 만들어 봤는데 식감이 시중에 파는 아이스크림과 거의 유사합니다. 아주 부드러우면서 맛 있다는… 초코 아이스크림에는 계란 노른자를 넣지 않았는데 넣으면 더 맛이 좋아지지 않았을까 생각이 듭니다. 더운 여름에 아이들과 함께 집에서 아이스크림을 만들면서 즐거운 시간 되세요. 😁😁😁👍 [재료] - 초코 아이스크림 휘핑크림 200g 초콜릿 50g(카카오 함유 80% 이상) 연유 50g - 바닐라 아이스크림 휘핑크림 200g 계란 노른자 2개 연유 50g 바닐라 에센.. 2019. 8. 15. 베스킨라빈스 짝퉁 슈팅스타 아이스 크림 만들기 !!! 홈메이드 아이스크림 레시피 더운 여름에 아이스크림 만한 디저트가 있을까요!! 간단한 재료로 집에서 만들어 먹는 홈메이드 아이스크림!! 이번 아이스크림은 베스킨라빈스의 인기 아이스크림인 슈팅스타를 흉내 내서 만들어 봤습니다. 스프링클을 넣어 입안에서 씹히는 맛을 살린 짝퉁 슈팅스타~!!! 더운 여름에 짝퉁 슈팅스타 아이스크림 만들어 보세요. 😁😁😁👍 *스프링클 이란?? 설탕으로 만든 여러가지 색과 모양을 가진 뿌리는 작은 것으로 베이커리나 디저트 만들 때 사용. [재료] 연유 300g 휘핑크림 500g 파란 색소 1/4 tsp 스프링클 10g 딸기잼 50g [조리과정] 1. 휘핑크림을 단단하게 휘핑합니다. 2. 연유를 넣고 섞습니다. 3. 2의 단단하게 만든 휘핑크림의 1/3 따로 덜어내어 파란 색소를 넣어 섞습니다. 4. .. 2019. 8. 11. 이전 1 2 다음
