백종원 통 삼겹살 구이1 고든램지 놀란 중국식 크리스피 스킨 통 삼겹살 오븐 구이 ??!! Chinese Roasted Pork Belly _통삼겹살 요리_삼겹살 요리 #크리스피 스킨 삼겹살 #통 삼겹살 오븐 구이 #고든랩지 삼겹살 이번 영상은 고든램지의 유명한 통 삼겹살 오븐 구이의 중국식 버젼입니다. 이 조리법은 에어 플라이어도 조리가 가능합니다. [재료] -발효 두부 양념대괴부유 두부 3개백후추 5g오향 가루 5g설탕 15g해선장 2Tbsp - 삼겹살통삼겹살 1.5kg소금오향 가루식초 [만드는 법] -발효 두부 양념 1. 모든 재료를 섞고 대괴부유의 두부를 으깨면서 섞습니다. -삼겹살 1. 통 삼겹살 껍질의 이물질과 잔털을 제거 합니다. 2. 칼이나 송곳으로 껍질을 골고루 찔러줍니다. 3. 2회 소금을 뿌리고 손으로 문질러 껍질로 흡수시키게 합니다. 4. 식초를 2회 발라 줍니다. 5. 뚜껑을 덮지 않고 냉장고에서 12시간 정도 숙성시킵니다. 6. 12시간 후 발.. 2019. 3. 25. 이전 1 다음
