인도메뉴1 인도커리 병아리콩 커리 만들기 / 채식주의자도 좋아하는 비건커리 / 채식주의자를 위한 커리 병아리콩을 주요 식재료로 만들어지는 인도 정통 커리입니다. 국물은 적고 매운맛과 신맛을 가지는 것을 특징으로 합니다. 비건 요리로도 매우 유명합니다. [재료] 홀 향신료 시나몬 5g 정향 4ea 그린 카다몬 4ea 큐민 1Tsp 코리엔더 1Tsp 베이비 잎 1ea 가루 향신료 칠리 1Tbsp 강황 1/4Tsp 코리앤더 1/2Tsp 큐민 1Tsp 나머지 재료 건조 병아리콩 100g 양파 200g 시금치 50g 토마토 켄 1개 마늘 생강 간 것 20g 소금 조금 식용유 2Tbsp 가람마살라 1/2Tsp 버터 50g [조리법] 1. 건조 병아리콩을 물에 7시간 이상 담가 불립니다. 2. 1의 담가 불린 병아리콩을 끓는 물을 20분 삶습니다. 3. 양파를 찹합니다. 4. 시금치는 2~3 등분 합니다. 5. 식용.. 2019. 5. 5. 이전 1 다음
