인도커리치킨1 에어프라이어로 만드는 탄두리 치킨 / 인도의 치느님 탄두리 치킨 / 탄두리 치킨 만들기 탄두리 치킨은 향신료-가람 마살라, 카다멈, 레드칠리, 생강 등-를 첨가한 요거트에 재운 닭을 긴 쇠꼬챙이에 꿰어 탄두르(tandoor)라고 불리는 진흙으로 빚은 원통형의 전통 오븐에 넣고 구운 인도의 닭 요리입니다. 닭의 표면에 바른 요거트 소스에 카이엔 페퍼, 레드 칠리 등의 양념 때문에 붉은색을 띱니다. 집에서 에어플라이어를 이용해 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 마살라는 인도 음식에 보편적으로 사용되는 가루나 페이스트 형태의 혼합 향신료를 말하고 가람마살라는 매운 향신료의 혼합으로 인도 요리에 가장 많이 쓰이는 마살라입니다. 가람마살라를 만들기 어려우면 카레 가루를 대신 사용할 수 있습니다. 신맛을 싫어하시는 분은 라임즙 양을 조절해주세요. [재료] ◈가람마살라 코리앤더 2Tb.. 2019. 5. 24. 이전 1 다음
