커레와 자파티1 인도 짜파티 만들기 / 인도커리와 찰떡 궁합 짜파티 / 카레와 같이 먹으면 너무 좋아요!!! 호밀로 만드는 짜파티. 인도 현지에서는 난 보다 짜파티를 더 많이 먹는 다고 합니다. 호밀 가루와 물만 있으면 간단하게 만들 수 있고 고소한 맛 때문이 아닐까 생각해 봅니다. [재료] 호밀가루 350g 물 200g [조리법] 1. 호밀가루와 물을 잘 섞어 반죽합니다. 2. 반죽을 천으로 덮고 30분간 상온에서 휴지합니다. 3. 70g 씩 분할하여 둥글게 만듭니다. 4. 덧가루를 묻히고 밀대로 밀어 2~3mm 두께로 만듭니다. 5. 기름을 두루지 않은 프라이팬에 앞뒤 굽다가 살짝 부풀어 오르면 6. 프라이팬을 치우고 가스불에 직접 구워 색과 향을 더합니다. ---------------------------------------------------------------- ▼▽▼▽공감 공유 부탁드려요!^^▼.. 2019. 5. 13. 이전 1 다음
