크렘브렐레 만들기1 설탕을 톡톡깨먹는 재미<크렘브륄레>노오븐 디저트 프랑스의 대표 디저트 중 하나인 크렘브륄레!! 노오븐으로 쉽게 간단하게 만들수 있게 만들어 봤습니다. 크렘브륄레 우리말로 해석하면 불에 태운 크림 이란 뜻!! 크렘브륄레는 프랑스뿐 만 아니라 영국 스페인에서도 크렘브륄레의 정통성을 주장하지만 현대적인 레시피는 1982년 프랑스 셰프인 알랭 셀락이라는 사람이 처음 개발한 것이라고 합니다. 간편하고 맛있는 레시피 따라서 만들어보세요~!! [재료] 노른자 4개 우유 300ml 설탕 50g 바닐라엑스트라 1/4 tsp(1g) 감자전분 20g - 더 부드러운 크림을 원하시면 우유 대신 생크림을 넣어주시면 됩니다. [조리과정] 1. 노른자, 설탕, 전분을 넣고 섞어주세요. 2. 우유에 바닐라엑스트라를 넣고 60~70도 까지 데웁니다. (냄비 가장자리에 거품이 생기면.. 2019. 9. 14. 이전 1 다음
